CARDÁPIO SEGUNDA FEIRA 19/03/12

"Quando os ventos de mudança sopram, umas pessoas levantam barreiras, outras constroem moinhos de vento."
Érico Veríssimo


PRATOS QUENTES:
Arroz Cateto Integral
Arroz Cateto Integral com Cenoura e passas
Feijão Carioca
Farofa de Azeitonas preta e verde
Batata assada com alecrim
Estrogonofe de Proteína de Soja com palmito e milho
Bife de proteína de soja ao molho madeira
Legumes grelhados
Nhoque de batata baroa ao molho de ervas finas
Kibe Árabe com Babaganuche (pasta de berinjela)
Empadão INTEGRAL de Palmito



SOPA: Creme de Inhame com Cenoura


SALADAS:
Alface, alface americana, rúcula e alface roxa
Tomate e Cebola
Rúcula com Manga
Salada de Batata
Agrião com Azeitona
Salada de Berinjela Assada
Salada de Bardana
Salada de Cenoura, Beterraba e Nabo
Frutas



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CARDÁPIO SEXTA FEIRA 16/03/12

"Quando os ventos de mudança sopram, umas pessoas levantam barreiras, outras constroem moinhos de vento."
Érico Veríssimo


PRATOS QUENTES:
Arroz Cateto Integral
Couve refogada com Aipim frito
Feijoada Vegetariana (NOVA RECEITA!)
Farofa de banana
Maxixe e Quiabo ao Leite de Coco
Polpetone de Proteína de Soja recheado com Espinafre e Milho ao molho Madeira
Bobó de glúten com brócolis e cenoura
Abobrinha recheada com geléia de tomate
Purê de Batata
Risole de Ricota com Azeitona
Moussaka Vegetariana


SOPA: Creme de Legumes


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CARDÁPIO QUINTA FEIRA 15/03/12

"Quando os ventos de mudança sopram, umas pessoas levantam barreiras, outras constroem moinhos de vento."
Érico Veríssimo


PRATOS QUENTES:
Arroz Cateto Integral
Risoto Integral de palmito com alcaparras
Feijão Vermelho
Farofa de Abacaxi
Palmito e Cenoura refogados no shoyu
Bife de Proteína de Soja ao molho Barbecue
Supremo de Proteína de Soja a Maryland
Bolinho de Aipim com Milho
Batatas recheadas com catupiry
Esfirrinha de tofu com tomate seco
Torta Crocante de Couve Flor


SOPA: Caldinho de Feijão Preto com Macarrão de Arroz


SALADAS:
Alface, alface americana, rúcula e alface roxa
Agrião com Beterraba
Cenoura Palito com Milho cozido
Salada de Verão
Salada Grega com tofu
Kimpira
Salada de Grãos



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CARDÁPIO QUARTA FEIRA 14/03/12

"Quando os ventos de mudança sopram, umas pessoas levantam barreiras, outras constroem moinhos de vento."
Érico Veríssimo


PRATOS QUENTES:
Arroz Cateto Integral
Arroz 7 cereais
Feijão Carioca
Farofa de cebola
Ratattuile
Moqueca com Filé de Tofu
Proteína de Soja a Parmegiana
Batatas assadas com manteiga de estragão
Espaguete ao molho de alcaparras com champinhons
Bolinho de Soja com Linhaça ao Chutney de Tomate
Glúten assado ao molho madeira com Batatas Coradas


SOPA: Caldo Verde


SALADAS:
Alface, alface americana, rúcula e alface roxa
Tomate com Pepino
Agrião com Rúcula
Salada de Bardana
Salada Tricolor
Salada de Feijão Fradinho
Cenoura e Beterraba Raladas
Salada Agridoce de Lentilha com Vagem
Abóbora Picante




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CARDÁPIO TERÇA FEIRA 13/03/12

"Quando os ventos de mudança sopram, umas pessoas levantam barreiras, outras constroem moinhos de vento."
Érico Veríssimo


PRATOS QUENTES:
Arroz Cateto Integral
Arroz Cateto Integral com Cenoura e Passas
Feijão Preto
Farofa de Linhaça
Purê de Inhame
Glúten com aipim ao molho madeira
Bife de proteína de soja ao molho Chateaubriand
Guisado de Quiabo com polenta Assada
Falafel de Grão de Bico com Recheio de Azeitona e Milho
Yakissoba Vegetariano
Torta de Proteína de soja com Espinafre


SOPA: Creme de Ervilha com Rúcula


SALADAS:
Alface, alface americana, rúcula e alface roxa
Beterraba cozida em cubos
Rúcula, Repolho Roxo e Cenoura
Salada de Abacate com Cebola Roxa e Vagem
Salada de Batata Calabresa
Agrião com Broto de Feijão
Vagem com Cenoura
Salada de Quinua
Frutas



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CARDÁPIO SEGUNDA FEIRA 12/03/12

"Quando os ventos de mudança sopram, umas pessoas levantam barreiras, outras constroem moinhos de vento."
Érico Veríssimo


PRATOS QUENTES:
Arroz Cateto Integral
Arroz Cateto Integral com Linhaça
Feijão Manteiga
Farofa de Cenoura
Purê de 2 Batatas
Glúten Colorido
Bife de proteína de soja ao molho madeira
Legumes a moda china
Espaguete integral ao molho betacaroteno
Tofu à Milanesa com Molho Mostarda
Medalhão de Berinjela com ervas finas


SOPA: Caldinho de Feijão Branco com Cenoura e Macarrão de Arroz


SALADAS:
Alface, alface americana, rúcula e alface roxa
Tomate e Cebola
Rúcula com Manga
Salada de Batata
Agrião com Azeitona
Salada de Berinjela Assada
Couve Flor com Brócolis, cortado fininho e alho frito
Salada de Cenoura, Beterraba e Nabo
Frutas



E MAIS:
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CARDÁPIO SEXTA FEIRA 09/03/12

"Quando os ventos de mudança sopram, umas pessoas levantam barreiras, outras constroem moinhos de vento."
Érico Veríssimo


PRATOS QUENTES:
Arroz Integral
Couve refogada com Aipim frito
Feijoada Vegetariana
Farofa de cebola
Purê de Abóbora
Tornedor de Proteína de Soja ao molho Madeira
Lentilha e espinafre refogado no molho Shoyu
Charuto vegetariano de repolho
Batatas recheadas
Bife de Glúten ao Molho de Queijo
Escondidinho de aipim com recheio de proteína de soja


SOPA: Creme de Legumes


SALADAS:
Alface, alface americana, rúcula e alface roxa
Tomate em Gomos com Gergelim Preto
Pimentões coloridos e Cebola
Salada de Grãos
Salada Verde com creme de soja
Abóbora picante
Chips de Beterraba



E MAIS:
SUCOS NATURAIS, MOUSSE DE CHOCOLATE, MOUSSE DE AMEIXA, TORTA INTEGRAL DE BANANA COM AÇÚCAR OU SEM AÇÚCAR, TORTA INTEGRAL DE BANANA COM CHOCOLATE, TORTA INTEGRAL DE FRUTAS!