FRASE DA SEMANA:
“O homem precisa de um novo tipo de relação com a
natureza, uma relação que seja de integração em vez de domínio, uma relação de
pertencer a ela em vez de possuí-la. Não comer carne simboliza o respeito à
vida universal.”
Pierre
Weil
Arroz
Cateto Integral
Arroz
Cateto Integral à Grega - cenoura, vagem,
salsa, cebolinha, passas, milho
Feijão Carioquinha
(P)
Farofa de
Abacaxi
Batata Dourada
ao Alho
Proteína
de Soja Refogada com Tomate e Ervas Frescas (P)
Tofu
Xadrez (P)
Legumes à
Primavera - couve-flor, brócolis, cenoura palito, abobrinha e berinjela
Creme de
Aipim
Bolinho
de Abobrinha ao Molho Chutney Indiano de Frutas (G)
Panquecão de Milho
com Recheio de Palmito (G)(L)
SOPA DO DIA
Creme
Holandês - inhame com noz-moscada,
cominho e pimenta do reino
SALADAS
Alfaces
Tomate com Pepino
Rúcula
Salada Colorida da Saúde –
alface crespa, repolho roxo, cenoura,
salsa, rabanete
Salada de Beterraba com
Cevadinha e Erva-doce (G)
Berinjela Diferente – assada sem casca ao molho mostarda
Couvelícia** - couve, aipo, tomate, cebolinha, manga
Salada de Cenoura com
Cominho e Semente de Girassol
Salada Italiana Light com
Ricota – penne integral, manjericão,
orégano, salsa, tomatinho, ervilha, vagem (G)(L)
Frutas
**Receita gentilmente cedida por
Eduardo Corassa (saudefrugal)
SUCOS NATURAIS
SOBREMESAS
Laranja
Goiaba, Morango e Abacaxi
Verde:
Laranja, Melão, Maçã, Limão, Couve e Hortelã
Cacau com Cupuaçu
SOBREMESAS
Torta Integral de Banana (A)(G)
Torta Integral de Banana com Chocolate Meio Amargo (A)(G)
Torta Integral de Banana sem Açúcar (G)
Torta Integral de Abacaxi (A)(G)
Legenda:
(L) = contém lactose
(G) = contém glúten
(P) = fonte de proteína vegetal
(A) = contém açúcar mascavo ou demerara orgânico
E MAIS!!
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