Restaurante Natural


Praça Ana Amélia 9, sobreloja. Ao lado da Santa Casa de Misericórdia. Centro - Castelo. Rio de Janeiro, RJ. 2292 9232 / 2220 0334

quinta-feira, 4 de fevereiro de 2016

CARDÁPIO DE QUINTA-FEIRA - 04/02/2016

FRASE DA SEMANA:

"Há muito de verdade no dito de que o homem se torna aquilo que come. Quanto mais grosseiro o alimento tanto mais grosseiro o corpo". 
Gandhi




Toda quinta é dia de cardápio temático no Bardana, 
e hoje teremos

Indiano
namastê




QUENTES
Arroz Cateto Integral
Arroz Cateto Integral Indiano ao Limão e Amendoim
Feijão Vermelho  (P)
Farofa de Beterraba
Batata Dourada ao Açafrão
Proteína de Soja Refogada com Azeitona e Cenoura (P)
Tofu ao Molho Curry  (P)
Caril Cremoso de Grão de Bico (P)
Espaguete Integral ao Molho Leve de Berinjela (G) 
Pakoras de Couve-flor  (G) 
Molho Chutney Indiano de Frutas
Kofta Assada de Ricota ao Molho Indiano – “almôndegas” de ricota ao molho de especiarias levemente apimentado (L)(G) 


SOPA DO DIA
Abóbora com Leite de Coco e Gengibre


SALADAS
Alfaces – produto orgânico
Tomate com Gergelim Preto
Rúcula – produto orgânico
Mix de Folhas Orgânicas – produto orgânico
Salada de Lentilha Germinada – tomate, alho, salsa, cebolinha, pimenta do reino (P)
Salada Gujarati – salada indiana de cenoura com amendoim
Couvelícia  - couve ao molho de manga
Vagem Indiana – ao curry e gengibre
Beterraba com Abacaxi
Frutas
Molho do dia: Laranja com Acerola


SUCOS NATURAIS
Laranja
Laranja com Goiaba
Verde: Melão, Abacaxi, Maçã, Limão, Couve e Hortelã
Manga com Gengibre


SOBREMESAS 
Torta Integral de Banana sem glúten e sem Açúcar – preparada com farinha de amendoim e canela 
Torta Integral de Banana (A)(G)
Torta Integral de Banana com Chocolate Meio Amargo (A)(G)
Cuscuz de Tapioca com Leite de Coco (A)

Legenda:
(L) = contém lactose
(G) = contém glúten
(P) = fonte de proteína vegetal
(A) = contém açúcar mascavo ou demerara orgânico



E MAIS!! 
PÃES INTEGRAIS ARTESANAIS, CAFÉ ORGÂNICO E BISCOITO ARTESANAL!

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