CARDÁPIO DE SEGUNDA-FEIRA - 28/03/2016

FRASE DA SEMANA:

“O que destrói o ser humano? Política sem princípios, prazer sem compromisso, riqueza sem trabalho, sabedoria sem caráter, negócios sem moral, ciência sem humanidade e oração sem caridade.”
Mohandas Karamchand Gandhi   

QUENTES

Arroz Cateto Integral

Arroz Cateto Integral com Ervilha e Alho Porró 

Feijão Carioquinha  (P) 

Farofa de Beterraba

Batata Sauté

Proteína de Soja Refogada com Azeitona, Salsa e Cebolinha (P) 

Tofu de Panela – molho de tomate, batata e cenoura (P) 

Legumes de Forno ao Alho e Ervas

Talharim Integral ao Açafrão com Alcaparras e Champignon (G) 

Bolinho de Abobrinha (G) 

Molho Chutney Indiano de Frutas

Canoas de Berinjela com Ricota, Tomate e Orégano (L) 

SOPA DO DIA

Creme de Aipim, Cenoura e Batata-Doce


SALADAS

Alfaces

Tomate com Cebolinha

Rúcula

Mix de Folhas com Castanha do Pará

Salada de Cevadinha em Grão com Azeitona, Tomate e Limão (G) (P) 

Salada Girassol – semente de girassol, cenoura ralada, milho, salsinha e cebolinha

Salada Waldorf – aipo, amendoim e maionese de tofu 

Vagem Indiana – ao curry

Repolho Roxo com Abacaxi e Maçã

Frutas

Molho do dia:  Manga 

SUCOS NATURAIS

Laranja

Melancia

Verde: Laranja, Maçã, Limão, Couve e Hortelã

Manga com Cacau  

SOBREMESAS 

Torta Integral de Banana sem glúten e sem Açúcar – preparada com farinha de amendoim e canela 

Torta Integral de Banana (A)(G)

Torta Integral de Banana com Chocolate Meio Amargo (A)(G)

Cuscuz de Tapioca com Leite de Coco (A)

Legenda:

(L) = contém lactose

(G) = contém glúten

(P) = fonte de proteína vegetal

(A) = contém açúcar mascavo ou demerara orgânico

E MAIS!! 

PÃES INTEGRAIS ARTESANAIS, CAFÉ ORGÂNICO E BISCOITO ARTESANAL!