CARDÁPIO DE SEGUNDA-FEIRA - 01/12/2014

FRASE DA SEMANA:

 “Aprendi através da experiência amarga a suprema lição: controlar minha ira e torná-la como o calor que é convertido em energia. Nossa ira controlada pode ser convertida numa força capaz de mover o mundo.”

Mahatma Gandhi

QUENTES

Arroz Cateto Integral

Arroz Cateto Integral de Panela Vegano (cenoura, inhame, abobrinha, pimentão vermelho, açafrão e salsinha)

Feijão Preto P

Farofa de Abobrinha

Batata de Forno com Sálvia

Proteína de Soja Refogada ao Alho, Cebola e Tomate P

Tofu ao Açafrão com Alho Porró  P

Couve-flor Gratinada L

Espaguete Integral ao Molho Betacaroteno com Azeitonas Pretas G

Bolinho de Arroz Cateto Integral com Banana e Canela G

Torta Maravilha de Palmito G

SOPA DO DIA

Ervilha com Espinafre  P

SALADAS

Alfaces

Tomate com Pimentão Verde em Rodelas

Salada de Repolhos e  Maçã ao Molho Curry
Rúcula com Manga em Cubos

Salada de Cevadinha com Trigo ao Vinagrete G

Agrião com Rodelas de Rabanete

Salada de Radicchio

Brócolis com Tomatinho

Salada de Aipo com Abacaxi e Maionese de Tofu

Frutas

SUCOS NATURAIS

Laranja

Goiaba com Abacaxi

Pêssego com Cacau

Verde: Laranja, Abacaxi, Limão, Couve, Chicória e Hortelã

SOBREMESAS 

Torta Integral de Banana sem Açúcar G
Torta Integral de Banana com Chocolate Meio Amargo G A

Torta Integral de Banana com Açúcar Mascavo G A
Torta Integral de Abacaxi G A

Legenda:

L = contém lactose

G = contém glúten

P = fonte de proteína vegetal

A = contém açúcar

E MAIS!! 

MOUSSES SEM LACTOSE, PÃES INTEGRAIS CASEIROS, CAFÉ ORGÂNICO!