FRASE DA SEMANA:
Mohandas Karamchand Gandhi
“O que destrói o ser humano? Política sem
princípios, prazer sem compromisso, riqueza sem trabalho, sabedoria
sem caráter, negócios sem moral, ciência sem humanidade e oração sem caridade.”
Mohandas Karamchand Gandhi
TODA QUINTA É DIA DE CARDÁPIO TEMÁTICO NO BARDANA, E HOJE TEREMOS
Indiano
namastê
QUENTES
Arroz
Cateto Integral
Arroz
Cateto Integral Indiano ao Limão e Amendoim
Feijão
Vermelho (P)
Farofa de
Beterraba
Batata
Dourada ao Açafrão
Proteína
de Soja Refogada com Azeitona e Cenoura (P)
Tofu ao
Molho Curry (P)
Caril
Cremoso de Grão de Bico (P)
Macarrão Integral ao Molho Leve de Berinjela (G)
Pakoras
de Couve-flor (G) ao Molho
Chutney Indiano de Frutas (A)
Kofta Assada de
Ricota ao Molho Indiano – “almôndegas” de ricota ao molho de especiarias
levemente apimentado (G) (L)
SOPA DO DIA
Abóbora
com Leite de Coco e Gengibre
SALADAS
Alfaces
Tomate com Cebola
Rúcula com Brotos
Salada de Alface Sofisticada – alfaces, maçã, uva e salsa
Feijão Fradinho com Cebola Roxa e
Tomatinhos (P)
Salada Gujarati - salada indiana de cenoura e amendoim
Salada Refogada de Espinafre e Bertalha com
Cebolas Douradas
Salada Maravilha de Abobrinha – com tomatinhos e ervas
Salada Verde com Toque Oriental – acelga, tomate, repolho, aipo, gengibre,
mostarda, shoyu
Frutas
SUCOS NATURAIS
Laranja
Melancia
Verde:
Água de Coco, Laranja, Maçã, Couve e Hortelã
Manga
com Gengibre
SOBREMESAS
Torta Integral de Banana (A)(G)
Torta Integral de Banana com Chocolate Meio Amargo (A) (G)
Torta Integral de Banana sem Açúcar (G)
Cuscuz
de Tapioca com Coco – com
leite de coco! (A)
Legenda:
(L) = contém lactose
(G) = contém glúten
(P) = fonte de proteína vegetal
(A) = contém açúcar mascavo ou demerara orgânico
E MAIS!!
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