CARDÁPIO DE SEGUNDA-FEIRA - 07/12/2015

FRASE DA SEMANA:

“Abstenham-se, mortais, de poluírem seus corpos com a carne dos animais. Existe o milho, maçãs que forçam os galhos para baixo com seu peso, existem uvas, nozes e vegetais. Esta deve ser nossa alimentação.”

Pitágoras, filósofo e matemático da Grécia antiga

QUENTES

Arroz Cateto Integral

Arroz Cateto Integral de Panela

Feijão Carioquinha  (P) 

Farofa de Cebola

Batata Dourada ao Alho

Proteína de Soja Refogada com Tomate e Ervas Frescas (P) 

Glúten com Aipim ao Molho Madeira (G) (P) 

Jardineira de Legumes

Macarrão Integral ao Molho Betacaroteno com Azeitonas Pretas (G) 

Bolinho de Batata-doce ao Molho Chutney Indiano de Frutas(G) 

Torta Integral de Ricota com Tomate Seco ao Manjericão Fresco (G)(L)

SOPA DO DIA

Canja Vegetariana - legumes em cubos, arroz integral e milho

SALADAS

Alfaces

Tomate com Pepino e Palmito

Alface roxa

Salada de Chicória com Repolho Roxo ao Molho Verde dos Deuses – azeitona, manjericão, salsinha, alho, azeite

Salada de Cevadinha com Rabanete, Salsinha e Cebolinha  (G) 

Aipo, Cenoura e Maçã ao Gergelim

Salada de Vagem com Tomatinho e Passas

Caponata de Abobrinha 

Raladinho Agridoce – repolho verde, repolho roxo, cenoura, molho mostarda, coentro, limão

Frutas

SUCOS NATURAIS

Laranja

Cacau com Morango

Verde: Laranja, Maçã, Limão, Couve e Hortelã

Manga com Graviola 

SOBREMESAS 

Torta Integral de Banana sem glúten e sem Açúcar – preparada com farinha de amendoim e canela 

Torta Integral de Banana (A)(G)

Torta Integral de Banana com Chocolate Meio Amargo (A)(G)

Torta Integral de Maracujá(A)(G)

Legenda:

(L) = contém lactose

(G) = contém glúten

(P) = fonte de proteína vegetal

(A) = contém açúcar mascavo ou demerara orgânico

E MAIS!! 

PÃES INTEGRAIS ARTESANAIS, CAFÉ ORGÂNICO E BISCOITO ARTESANAL!