CARDÁPIO DE SEGUNDA-FEIRA - 06/06/2016

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FRASE DA SEMANA:

“A paz vem de dentro de você mesmo. Não a procure à sua volta.”

Buda

QUENTES

Arroz Cateto Integral

Risoto Integral de Alho Porró e Ervilha(P) 

Feijão Carioquinha(P) 

Farofa de Abacaxi

Batata Rústica - assada com casca e temperos verdes

Proteína de Soja Refogada com Milho e Cheiro Verde(P) 

Glúten com Aipim ao Molho Madeira (G)(P) 

Ratatouille– berinjela, abobrinha, pimentões, tomate, azeitona e ervas

Espaguete Integral à Bolonhesa de Lentilha(G)(P) 

Falafel de Grão de Bico(G)(P) 

Molho Apimentado e Molho Chutney Indiano de Frutas

Torta Integral de Ricota com Tomate Seco(L) (G) 

SOPA DO DIA

Abóbora com Leite de Coco e Gengibre

SALADAS

Alfaces

Tomate com Cebolinha

Rúcula

Salada da Dona Sandra – alface americana, rúcula, milho, tomate cereja, rabanete e palmito

Salada de Aveia em Grão com Tomate e Azeitona(P) (G) 

Couve-flor e Brócolis ao Alho e Champignon

Salada de Vagem com Pesto e Tomatinhos

Beterraba ao Molho de Laranja com Acerola

Salada Tropical de Cenoura – com maionese de tofu, coco ralado e passas

Frutas

Molho do dia: Mostarda e Maionese de Manjericão

SUCOS NATURAIS

Laranja

Pêssego com Morango

Manga com Graviola

Verde: Laranja, Maçã, Abacaxi, Couve e Hortelã

  

SOBREMESAS 

Torta Integral de Banana sem glúten e sem Açúcar – preparada com farinha de amendoim e canela 

Torta Integral de Banana (A)(G)

Torta Integral de Banana com Chocolate Meio Amargo (A)(G)

Cuscuz de Tapioca com Coco (A)

Legenda:

(L) = contém lactose

(G) = contém glúten

(P) = fonte de proteína vegetal

(A) = contém açúcar mascavo ou demerara orgânico

E MAIS!! 

PÃES INTEGRAIS ARTESANAIS, CAFÉ ORGÂNICO E BISCOITO ARTESANAL