CARDÁPIO DE SEGUNDA-FEIRA - 06/07/2015

FRASE DA SEMANA:

“Aqueles que têm um grande autocontrole, ou que estão totalmente absortos no trabalho, falam pouco. Palavra e ação juntas não andam bem. Repare na natureza: trabalha continuamente, mas em silêncio.”

Mahatma Gandhi

QUENTES

Arroz Cateto Integral

Arroz Cateto Integral com Ervilha e Milho

Feijão Vermelho (P) 

Farofa de Alho

Caçarola de Batata com Alho Porró

Proteína de Soja Refogada com Cebolas Caramelizadas (P) 

Glúten Colorido – com brócolis, vagem e pimentão vermelho (P) (G) 

Guisado de Quiabo com Tomate Pelatti

Purê de Cenoura com Linhaça

Bolinho de Batata-doce (G) ao Molho Chutney Indiano de Frutas (A)   

Panqueca Integral de Aveia com Proteína de Soja e Queijo ao Sugo (L) (P) (G) 

SOPA DO DIA

Inhame com Agrião  

SALADAS

Alfaces

Tomate com Gergelim Preto

Rúcula

Salada Verde ao Molho Italiano

Salada de Beterraba com Cevadinha e Erva Doce (G) (P) 

Salada Grega com Pepino, Champignon e Ricota (L) 

Berinjela Diferente – assada sem casca ao molho mostarda

Salada Lord Aipo – tomate seco, azeitona preta, passas e maionese de tofu

Saladinha de Acelga – com cenoura, passas, cebolinha e salsa

Frutas

SUCOS NATURAIS

Laranja

Goiaba, Acerola e Abacaxi

Verde: Laranja, Melão, Maçã, Limão, Couve e Gengibre

Pêssego com Cacau

SOBREMESAS 

Torta Integral de Banana (A)(G)

Torta Integral de Banana com Chocolate Meio Amargo (A) (G)

Torta Integral de Banana sem Açúcar (G)

Torta Integral de Maçã, Ameixa e Canela  (A) (G)

Legenda:

(L) = contém lactose

(G) = contém glúten

(P) = fonte de proteína vegetal

(A) = contém açúcar mascavo ou demerara orgânico

E MAIS!! 

MOUSSES SEM LACTOSE, PÃES INTEGRAIS CASEIROS, CAFÉ ORGÂNICO!