CARDÁPIO DE QUINTA-FEIRA - 13/08/2015

FRASE DA SEMANA:

" Quando o todo se encontra em mau estado, é impossível que a parte se comporte bem... É da alma que vêm para o corpo e para o homem, na sua totalidade, todos os males e todos os bens. É, pois, da alma que é preciso desde logo cogitar, tratando-a antes de tudo. 

Constitui erro hoje disseminado entre os homens o procurar curar separadamente a alma ou o corpo."

Platão

TODA QUINTA É DIA DE CARDÁPIO TEMÁTICO NO BARDANA, E HOJE TEREMOS

ÁRABE

AS SALLAN ALAYKUM

(Que a paz esteja sobre vós)

QUENTES

Arroz Cateto Integral

Arroz Cateto Integral com Lentilhas e Cebola Frita  (P) 

Feijão Manteiga (P) 

Farofa de Beterraba

Batata Dourada ao Açafrão

Proteína de Soja Refogada com Azeitona, Salsa e Cebolinha  (P) 

Tofu ao Zaatar (P) 

Charuto de Repolho com Proteína de Soja e Arroz Cateto Integral (P) 

Espaguete Integral com Espinafre e Ricota ao Alho (G) (L) 

Quibe Árabe (G)ao Babaganuche - creme de berinjelas assadas com azeite e alho

Kafta de Proteína de Soja – espetinho de proteína de soja (P) (G)

SOPA DO DIA

Delícia de Mandioquinha


SALADAS

Alfaces 

Tomate com Pepino

Rúcula

Salada Verde ao Molho Mostarda

Tabule Árabe (G)

Salada Persa de Cenoura – com amêndoas e passas brancas

Delícia de Chuchu – refogado ao alho, com cheiro verde e milho

Abobrinha com Hortelã

Couscous Marroquino do Árabe – nova! passas, damasco, cebola roxa, tomate-cereja, limão, azeite, salsinha, hortelã (G)

Frutas

SUCOS NATURAIS

Laranja

Melancia

Pêssego Zen – com maracujá

Verde: Água de Coco, Laranja, Maçã, Couve e Gengibre 

SOBREMESAS 

Torta Integral de Banana   (A)(G)

Torta Integral de Banana com Chocolate Meio Amargo (A)(G)

Torta Integral de Banana sem Açúcar (G)

Torta Integral de Maçã, Ameixa e Canela (A)(G)

Legenda:

(L) = contém lactose

(G) = contém glúten

(P) = fonte de proteína vegetal

(A) = contém açúcar mascavo ou demerara orgânico

E MAIS!! 

PÃES INTEGRAIS ARTESANAIS E CAFÉ ORGÂNICO!