CARDÁPIO DE SEGUNDA-FEIRA - 19/10/2015

FRASE DA SEMANA:

“A mente que se abre a uma nova ideia jamais voltará ao seu tamanho original.”

Albert Einstein

QUENTES

Arroz Cateto Integral

Risoto Integral Aromático de Tomate Seco com Ervas Frescas

Feijão Carioquinha (P) 

Farofa de Alho

Batata Delícia – com açafrão, cominho e pimenta do reino

Bife de Proteína de Soja à Parmegiana Light com Ricota (P)(G)(L)

Ensopado de Tofu com Tomate e Ervilha  (P) 

Picadinho de Legumes Verdes  

Talharim Integral ao Açafrão com Champignon e Alcaparras (G)

Bolinho de Abóbora com Milho ao Molho Pesto de Manjericão (G)

Empadão Integral de Palmito (G)

SOPA DO DIA

Creme de Legumes Refrescante – com aipo e hortelã

SALADAS

Alfaces

Tomate com Orégano

Rúcula

Salada Verde com Rabanete ao Molho Mostarda

Salada Mix de Cereais com Cebola Roxa e Tomate – aveia em grão, trigo em grão e cevadinha (P)(G)

Raladinho Tricolor – acelga, repolho roxo, cenoura, aipo

Relish de Pepino – cebola, pimentão vermelho, vinagre, açafrão, ervas e especiarias

Salada de Beterraba Apimentada

Salada de Vagem com Tomate Cereja e Passas

Frutas

**Receita gentilmente cedida por Eduardo Corassa (saudefrugal)

SUCOS NATURAIS

Laranja

Açaí, Banana, Morango e Guaraná (A) 

Verde: Laranja, Melão, Maçã, Limão, Couve e Hortelã

Cacau com Caju 

SOBREMESAS 

Torta Integral de Banana (A)(G)

Torta Integral de Banana com Chocolate Meio Amargo (A)(G)

Torta Integral de Banana sem Açúcar (G)

Torta Integral de Abacaxi (A)(G)

Legenda:

(L) = contém lactose

(G) = contém glúten

(P) = fonte de proteína vegetal

(A) = contém açúcar mascavo ou demerara orgânico

E MAIS!! 

PÃES INTEGRAIS ARTESANAIS, CAFÉ ORGÂNICO E BISCOITO ARTESANAL!