“A paz vem de dentro de você mesmo. Não a
procure à sua volta.”
Buda
Arroz Cateto Integral
Risoto Integral ao Funghi
Feijão Carioquinha (P)
Farofa de Açafrão com Temperos
Verdes
Batata ao Alho, Limão e Salsa
Proteína de Soja à Moda Italiana
- refogada com tomate, tomate, alho,
cebola, azeitona verde, orégano e manjericão (P)
Bifinho de Tofu com Alho Porró (P)
Legumes à Primavera - brócolis, couve-flor e cenoura
Espaguete Integral ao Molho
Rústico de Tomate (G)
Bolinho de Aipim com Milho e
Palmito (G)
Molho Catchup Artesanal e Molho Chutney Indiano de Frutas
Fricassê
de Proteína de Soja (L) (G) (P)
SOPA DO DIA
Caldo Verde com Tofu Defumado – batata e couve
SALADAS
SALADAS
Alfaces
Tomate com Pepino
Rúcula
Salada Colorida com Chia – chicória,
agrião, repolho roxo, milho, salsa, rabanete
Salada de Ervilha com
Tomate Seco e Agrião (P)
Salada de Berinjela
Diferente – assada com molho mostarda
Salada Caroteno – cenoura
e beterraba raladas, passas e suco de laranja
Maionese de Batata com
Cenoura e Orégano
Caponata de Abobrinha
Frutas
Molho do dia: Mostarda e
Maionese de Manjericão
SUCOS NATURAIS
Laranja
Açaí,
Banana, Morango e Guaraná (A)
Cacau
com Caju
Verde: Laranja, Maçã, Abacaxi, Couve e Hortelã
SOBREMESAS
Torta Integral de Banana sem glúten e sem Açúcar – preparada com farinha de amendoim e canela
Torta Integral de Banana (A)(G)
Torta Integral de Banana com Chocolate Meio Amargo (A)(G)
Cuscuz de Tapioca com Coco (A)
Doce de Abóbora com Coco (A)
Legenda:
(L) = contém lactose
(G) = contém glúten
(P) = fonte de proteína vegetal
(A) = contém açúcar mascavo ou demerara orgânico
E MAIS!!
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