CARDÁPIO DE SEXTA-FEIRA - 16/01/2015

FRASE DA SEMANA:

“O homem precisa de um novo tipo de relação com a natureza, uma relação que seja de integração em vez de domínio, uma relação de pertencer a ela em vez de possuí-la. Não comer carne simboliza o respeito à vida universal.”

Pierre Weil

SEXTA É DIA 

DA TRADICIONAL FEIJOADA 

VEGETARIANA DO BARDANA!

QUENTES

Arroz Cateto Integral

Couve Refogada e Aipim frito

Feijoada Vegetariana com Tofu Defumado  P

Farofa de Abacaxi

Legumes de Forno com Orégano e Alho

Bife de Proteína de Soja Refogada ao Molho Barbecue P G

Tofu ao Molho Agridoce  P

Moqueca de Banana da Terra

Penne Integral à Bolonhesa de Soja P G

Croquete de Inhame com Milho (G) ao Molho Mostarda

Batata Rostie com Alho Porró ao Curry  L

SOPA DO DIA

Caldo Verde (batata, couve e tofu defumado)


SALADAS                                                                     

Mix de Folhas - PRODUTO ORGÂNICO
Alfaces 

Tomate com Cebola Roxa

Agrião

Rúcula

Trigo em Grão com Abacaxi ao Alho  G 

Couve-flor e Pepino
Salada de Batata à Portuguesa (com pimentões coloridos)

Caponata de Berinjela

Frutas

SUCOS NATURAIS
Laranja

Manga com Acerola

Cacau com Caju
Verde: Laranja, Abacaxi, Couve e Hortelã

SOBREMESAS 

Torta Integral de Banana sem Açúcar  G
Torta Integral de Banana com Creme de Limão G A
Torta Integral de Banana com Açúcar Mascavo G A

Legenda:

L = contém lactose

G = contém glúten

P = fonte de proteína vegetal
A = contém açúcar mascavo

E MAIS!! 

MOUSSES SEM LACTOSE, PÃES INTEGRAIS CASEIROS, CAFÉ ORGÂNICO!