FRASE DA SEMANA:
“Aqueles que têm um grande autocontrole, ou que
estão totalmente absortos no trabalho, falam pouco. Palavra e ação juntas não
andam bem. Repare na natureza: trabalha continuamente, mas em silêncio.”
Mahatma Gandhi
TODA QUINTA É DIA DE CARDÁPIO TEMÁTICO NO BARDANA, E HOJE TEREMOS
QUENTES
Arroz
Cateto Integral
Arroz
Cateto Integral com Brócolis e Azeitonas
Feijão
Carioquinha (P)
Farofa de
Cenoura
Batata Gratinada (G) (L)
Filé de Proteína de Soja ao Molho Madeira (P) (G)
Grão de Bico à Portuguesa - com algas marinhas (P)
Legumes Assados com Sálvia
Nhoque de Inhame ao Açafrão com Champignon e
Alcaparras (G)
Bolinho
Delícia de Tofu ao Molho Mostarda - tofu,
cenoura, fubá, salsa e cebolinha (P)
Tofu à Gomes Sá – com
azeitona preta, pimenta do reino e cebola em rodelas (P)
SOPA DO DIA
Campestre
- cenoura, batata, nabo, salsa, espinafre
SALADAS
Alfaces
Tomate com Pepino
Chicória com Agrião
Rúcula com Radicchio e Tomate Cereja
Salada de Aveia em Grãos com Passas e
Aipo (P)
Abobrinha à Provençal – pimentões coloridos, tomatinhos, azeite,
alho, manjericão, salsa, cebolinha, erva doce, pimenta do reino
Salpicão de Repolho – com maionese de tofu e batata palha caseira
Kimpira – bardana com cenoura ao shoyu
Salada Especial de Abóbora – cebola, alho, limão, orégano, pimenta do
reino, salsa e cebolinha
Frutas
SUCOS NATURAIS
Laranja
Morango,
Abacaxi e Maracujá
Verde:
Água de Coco, Laranja, Maçã, Couve e Gengibre
Cacau
com Caju
SOBREMESAS
Torta Integral de Banana (A)(G)
Torta Integral de Banana com Chocolate Meio Amargo (A) (G)
Torta Integral de Banana sem Açúcar (G)
Bolo de Chocolate - sem ovo e sem lactose (A) (G)
Legenda:
(L) = contém lactose
(G) = contém glúten
(P) = fonte de proteína vegetal
(A) = contém açúcar mascavo ou demerara orgânico
E MAIS!!
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