CARDÁPIO DE QUARTA-FEIRA - 02/03/2016

FRASE DA SEMANA:

“Conhecer os outros é inteligência, conhecer-se a si próprio é verdadeira sabedoria. Controlar os outros é força, controlar-se a si próprio é verdadeiro poder.”

Lao-Tsé

Hoje é dia de cardápio VEGANO! 

0% de Colesterol e 100% de Saúde!

 

QUENTES

Arroz Cateto Integral

Arroz Cateto Integral com Cenoura e Passas

Feijão Carioquinha (P) 

Farofa de Açafrão com Temperos Verdes

Batata com Manjericão

Proteína de Soja Refogada ao Alho Porró e Tomate  (P) 

Cubos de Tofu ao Alecrim, Brócolis e Vagem  (P) 

Guisado de Quiabo com Abóbora

Talharim Integral ao Molho Betacaroteno com Azeitonas Pretas (G) 

Bolinho de Abobrinha  (G) 

Molho Chutney Indiano de Frutas

Suflê de Milho (P)(G) 

SOPA DO DIA

Caldinho de Feijão com Bifum (macarrão de arroz) (P)

SALADAS

Alfaces

Tomate com Pepino

Rúcula

Salada de Chicória com Tomate Seco

Salada de Beterraba com Aveia em Grão e Erva-doce (G) (P) 

Salada Grega com Cogumelos e Tofu (P) 

Saladinha de Acelga – com cenoura, salsa, cebolinha e passas

Couve-flor ao Vinagrete de Curry  

Salada Oriental de Broto de Feijão - broto de feijão, broto de alfafa, nabo, maçã, cebolinha, coentro, Limão, azeite, shoyu, gengibre

Frutas

Molho do dia: Verde dos Deuses – com azeitonas 

SUCOS NATURAIS
Laranja

Manga com Morango

Verde: Laranja, Abacaxi, Maçã, Limão, Couve, Aipo e Hortelã

Pêssego com Cacau

SOBREMESAS 

Torta Integral de Banana sem glúten e sem Açúcar – preparada com farinha de amendoim e canela 

Torta Integral de Banana (A)(G)

Torta Integral de Banana com Chocolate Meio Amargo (A)(G)

Cuscuz de Tapioca com Leite de Coco (A)

Torta Integral de Manga (A)(G)

Legenda:

(L) = contém lactose

(G) = contém glúten

(P) = fonte de proteína vegetal

(A) = contém açúcar mascavo ou demerara orgânico

E MAIS!! 

PÃES INTEGRAIS ARTESANAIS, CAFÉ ORGÂNICO E BISCOITO ARTESANAL!