CARDÁPIO DE QUINTA-FEIRA - 11/09/2014

FRASE DA SEMANA:

“Lute com determinação, abrace a vida com paixão, perca com classe e vença com ousadia, porque o mundo pertence a quem se atreve e a vida é muito para ser insignificante.”

Charles Chaplin

QUINTA É DIA DE CARDÁPIO TEMÁTICO, 

E HOJE TEREMOS

SEM GLÚTEN*

QUENTES

Arroz Cateto Integral

Risoto Integral Rosa (de beterraba)

Feijão Vermelho

Farofa de Cebola

Guisado de Quiabo com Tomate

Proteína de Soja Refogada ao Alho, Tomate e Alecrim

Isca de Tofu à Primavera

Batata Assada com Coentro e Limão

Yakibifum de Legumes

Faláfel Perfeito de Grão de Bico (novo!)

Lasanha de Berinjela com Creme de Ricota ao Alho

SOPA DO DIA

Creme de Cenoura, Batata-doce e Gengibre

SALADAS

Alfaces - PRODUTO ORGÂNICO

Agrião - PRODUTO ORGÂNICO

Rúcula - PRODUTO ORGÂNICO

Chicória (PRODUTO ORGÂNICO) com Tomate Seco

Tomate com Linhaça

Salada de Grãos

Caponata de Abobrinha
Couve-flor ao Molho de Manga

Saladinha de Acelga com Cenoura e Passas

Frutas

SUCOS NATURAIS

Laranja
Melancia com Gengibre

Pêssego Zen (com Maracujá)

Verde: Laranja, Abacaxi, Limão, Maçã, Mix de Folhas Verdes e Hortelã

O que é glúten?

É a principal proteína presente no Trigo, Centeio e Cevada.  É prejudicial e tóxico para as pessoas que tem doença celíaca, uma doença que leva a intolerância permanente ao glúten.

*não foi usado glúten nas preparações, podendo haver traços de glúten

SOBREMESAS 

Torta Integral de Banana Sem Açúcar (contém glúten)
Torta Integral de Banana Com Açúcar Mascavo (contém glúten)
Torta Integral de Banana Com Chocolate Meio Amargo (contém glúten)

E MAIS!! 

MOUSSES SEM LACTOSE, PÃES INTEGRAIS CASEIROS, CAFÉ ORGÂNICO!